“Pavarësisht se një kilogram kafe kushton vetëm 30 euro ose më pak, ajo përfundon duke i shitur konsumatorit fundor me çmimin joreal prej 5 apo edhe 7 eurosh”. Këtë e tregon biznesmeni i njohur Giorgos Kotopoulis, me përvojë dekadash në katering, në Greqi dhe jashtë saj, duke folur për “Zougla”.

“Në Greqi çmimi i kafesë ka dalë krejtësisht jashtë kontrollit. Dyqanet rajonale kanë ardhur duke shitur një kafe për 5 euro. Kafeja nuk është luks, është domosdoshmëri. Ka njerëz që nuk zgjohen, nuk mund të ngasin makinën, nuk mund të funksionojnë pa pirë kafe. Në vendet tona fqinje, si për shembull në Itali, një kafe kushton 80, 90 cent ose maksimumi një euro”.

Z. Kotopoulis thotë gjithashtu se kafeja mund të kushtojë më shumë në dyqanet luksoze apo historike, por ai thekson se kjo nuk mund dhe nuk duhet të zvarritë pjesën tjetër të dyqaneve.

TVSH e lartë në mënyrë të papranueshme, ndërsa në Itali konsiderohet një domosdoshmëri bazë

“Nuk mundet që TVSH-ja të jetë 23%. Është turp që konsiderohet si një artikull luksi. Është imperativ ulja e TVSH-së, si në nevojat bazë, ose krijimi i një regjimi të veçantë të TVSH-së”, thotë zoti Kotopoulis.

Vihet re se organet kompetente dhe faktorët ekonomikë në Itali e trajtojnë kafenë si një mall të domosdoshmërisë së parë. Dhe si të tillë, ata paguajnë më pak TVSH. Me fjalë të tjera, ka një logjikë krejtësisht tjetër, ku kafeja nuk konsiderohet si një artikull luksi, por është një pije e përditshme popullore për punëtorin.

Pra, nëse autoritetet në Greqi dhe qeveria nuk e kuptojnë këtë ndryshim dhe e lënë variacionin e çmimit të kafesë të menaxhohet nga qarqet fitimprurëse, atëherë vërtet duhet të ngremë duart lart. Domethënë është për t’u habitur që çmimi i një kafeje, me cilësi të shkëlqyer, në resortin e njohur italian të Taorminës kushton një euro, ndërsa në Trikala, dy rrugë të ngushta më tutje, kafeja përkatëse me cilësi dukshëm inferiore kushton 5. euro.

Kush e zgjidh këtë gjëegjëzë le të na tregojë që edhe ne ta kuptojmë.

Gabimet e konsumatorit

I pyetur se çfarë duhet të bëjnë konsumatorët, Z. Kotopoulis thekson:
“Konsumatorët duhet së pari të shohin listën e çmimeve dhe të vendosin nëse janë të gatshëm të paguajnë për një kafe të shtrenjtë të pajustifikuar. Nga ana tjetër, tregu është i lirë. Por konsumatori ka fuqinë e tij, për të ndikuar në uljen e çmimeve”.

Në Machu Picchu në Peru dhe së bashku me Sting në Brazil, për të shpëtuar Amazonën

George Kotopoulis, krahas aktiviteteve të tij të biznesit në Greqi, kishte për rreth një dekadë restorante-bare në Machu Picchu në Peru, në lartësinë 3453 metra (!) 3 por edhe në Rio de Janeiro të Brazilit, duke u shërbyer turistëve të nivelit të lartë. .

Madje, ai ka pasur rastin të vizitojë Amazonën së bashku me këngëtarin e njohur Sting, së bashku me një grup shkencëtarësh, me qëllim që siç tha ai, “të shohin bashkë me popullsinë vendase se si mund të shpëtohet pylli”.

“Për fat të keq, rezultati ishte zero, për shkak të interesave të mëdha, kryesisht nga kompanitë e naftës që nuk donin të vazhdonte projekti, por edhe për shkak të blegtorisë që çoi në shpyllëzimin e pyjeve”, tha ai për “Jungle”. “.